涼拌姜絲怎麼做好吃?嫩姜、鹽、陳醋、白糖、雞精、香油，我來為大家科普一下關于涼拌姜絲怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
涼拌姜絲怎麼做好吃
嫩姜、鹽、陳醋、白糖、雞精、香油
把嫩姜清洗幹淨後去皮，然後切成片，再改刀切成粗細均勻的絲。切好後放入大盆中備用。
往盆中加入食用鹽（多一點），下手抓幾下，抓出姜絲裡的水分。十分鐘後，再加入清水，抓洗去姜絲中的鹽分，然後把姜絲撈出來擠幹水分，放入大盆中備用。
往姜絲裡面加入陳醋（可以多一點）、白糖（比醋多一些）、少許雞精、鹽調味，再滴入适量芝麻香油，用筷子攪拌均勻并腌制20分鐘，使其充分入味。
把腌制好的姜絲裝入盤中，即可開吃。
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