洋蔥炒雞蛋的做法?準備材料：洋蔥1個、雞蛋2個、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精各适量，今天小編就來說說關于洋蔥炒雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
洋蔥炒雞蛋的做法
準備材料：洋蔥1個、雞蛋2個、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精各适量。
洋蔥洗幹淨去皮切絲。
把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。
鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲（辣椒是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。
然後蓋蓋子焖，目的是去除辣味，兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
出鍋
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