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家庭自制桂花糕
家庭自制桂花糕
更新时间:2025-07-27 20:17:05

家庭自制桂花糕?準備吉利丁粉40克,對半剪開,交叉疊放在容器中,今天小編就來聊一聊關于家庭自制桂花糕?接下來我們就一起去研究一下吧!

家庭自制桂花糕(自制桂花糕做法)1

家庭自制桂花糕

準備吉利丁粉40克,對半剪開,交叉疊放在容器中。

各自加入50克冷水将吉利丁粉溶開。

準備椰漿210克,糖40克,牛奶210克。

鍋裡加入椰汁漿、牛奶、糖和水,混合攪拌均勻後加入吉利丁粉快速攪拌均勻,小火攪拌均勻融化吉利丁粉,放涼待用。

将糖桂花和水倒入鍋中,拌勻,取出吉利丁粉攪拌至融化,放涼待用。

把調好的桂花液取50克放入容器中,進冰箱冷藏20分鐘。

冷藏後,取160克椰漿汁進冰箱冷藏30分鐘。

在容器中倒入一層桂花液,冷藏20分鐘,再倒入一層椰汁液,冷藏30分鐘,重複上述程序2次後放入冷藏室,冷藏2到4小時整體成型。

取出,用熱水巾焐熱趁熱用刀切成小塊,切件裝盤子即可。

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