辣炒花蚬子的做法?食材：蚬子500克、幹紅辣椒50克、蔥10克、姜10克、油适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、白糖适量，下面我們就來說一說關于辣炒花蚬子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
辣炒花蚬子的做法
食材：蚬子500克、幹紅辣椒50克、蔥10克、姜10克、油适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、白糖适量。
剛買回來的蚬子用水泡兩個小時，然後将蚬子去泥沙，清洗幹淨，裝入碗中待用。
将幹紅辣椒切成小段，蔥和姜切成絲備用。
熱鍋放油燒熱，放入幹紅辣椒段爆炒。
再放入蔥姜絲，煸炒出香味來。
倒入清洗幹淨的蚬子。可以加一些的水。
将蚬子快速翻炒均勻，加入料酒，鹽，白糖。
快速翻炒均勻，入味。最後加入味精調味。
翻炒均勻，出鍋，這道美味的辣炒蚬子就可以了。
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