羊肉最忌諱的調料有哪些?忌諱香料八角因為在炖豬肉和牛肉的時候，放入八角可以取得很好的效果，但是在炖羊肉的時候卻不行了，确實是這樣，在炖羊肉的時候，如果添加的八角，則會是羊肉生出一種很甜膩的感覺，會使得羊肉的味道變得難吃，而且八角在炖的過程當中還會發苦，我來為大家科普一下關于羊肉最忌諱的調料有哪些?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
羊肉最忌諱的調料有哪些
忌諱香料八角。因為在炖豬肉和牛肉的時候，放入八角可以取得很好的效果，但是在炖羊肉的時候卻不行了，确實是這樣，在炖羊肉的時候，如果添加的八角，則會是羊肉生出一種很甜膩的感覺，會使得羊肉的味道變得難吃，而且八角在炖的過程當中還會發苦。
如果想要有效的去除掉羊肉的膻腥味，方法很簡單，在鍋裡添加一些生姜片，幹辣椒和花椒粒就可以了，但是要記得一定不要焯水，切記要冷水下鍋，鍋開以後将浮沫清理掉就好了。
清理掉以後将準備的生姜片，幹辣椒，花椒粒放入就行了，就可以有效去除膻腥味了，還有一點，炖煮中千萬不要加鹽，這樣肉才能鎖好水分，才會更加美味。
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