炒紅薯的做法?紅薯1個，蔥1小段，糖1勺，醋、鹽适量，現在小編就來說說關于炒紅薯的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
炒紅薯的做法
紅薯1個，蔥1小段，糖1勺，醋、鹽适量。
紅薯削去外皮。
切成薄片，片切成不要太薄也不要太厚，大約切了2毫米左右。
再切成絲。不是越細越好，因為切得太細，熟了的紅薯絲會斷，影響美觀。
鍋中放入适量油加蔥段炒香。油跟平時炒菜差不多就行，不必太多，否則容易産生油膩感，對健康也不利。
加入紅薯絲翻炒。
紅薯絲很容易熟，大家要注意觀察狀态，變色微軟就差不多了。這時加入糖，加了一勺約10克左右。
再貼鍋邊淋上點醋。醋放了約1勺。這個根據您自已的喜好來，沒有一定的标準。然後再加一點點鹽炒勻後出鍋。鹽不必多，放1克左右。此菜不是以鹹為主，而是以酸甜口的，所以鹽一定要少放。
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