天冷老是幹咳，2塊錢蒸兩雪梨，美味又止咳，孩子愛吃咳嗽好了。臨近年終北方天氣也越來越冷了，幹冷幹冷的就是不下雪，馬上年底了，今年一場雪還沒下，氣候幹燥咽喉不适，孩子經常幹咳，不知是不是學校裡傳染的，讓她吃藥還抗拒不吃，雨媽隻能在食療上動動腦筋了，做點孩子愛吃，又能止咳的食物。止咳的食物，首先想到的就是雪梨，我們臨沂有個有名的小吃就叫王氏熟梨，冰糖煮的整個梨子，泡在糖水裡，10元一個，每次遇到孩子都會要買，這兩年城管整治市容，好久不見有賣了。今天超市裡買菜的時候，看到雪梨在做特價，1.28元一斤，買了五塊錢六個回家，給孩子蒸個冰糖雪梨。現在天氣幹燥、屋裡暖氣溫度高，很多人都會感覺皮膚幹燥、或者咳嗽、在這個時候喝上一碗暖暖的冰糖銀耳炖雪梨、保證你會覺得從嗓子到胃、整個人都溫潤順暢起來。

這水果蒸着吃比生吃效果好，遇到咳嗽2天吃1個，比止咳糖漿味道好。雪梨是大家日常生活中，非常熟悉的水果，可以直接洗幹淨食用，但是蒸熟的雪梨營養價值比生吃效果更好，雪梨不但鮮嫩多汁，并且含有豐富的維生素、膳食纖維等微量元素，雪梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，并且價格低廉很受大家喜歡。冰糖雪梨是一道營養價值較高的甜品，雪梨具有清熱潤肺的功效，它能夠緩解因感冒發熱、傷津、引起的口渴和咳嗽症狀。冰糖有潤肺止咳，養陰生津的功效。雪梨養胃生津，對祛痰熱，療哮喘、感冒後幹咳、慢性咽炎等都有很好的輔助效果。兩者一起蒸熟食用，對冬季老人和孩子，常見的口幹舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等症狀，都是不錯的食療替代品，很多孩子不願吃藥，可以做這道甜品給孩子試試，一天一次或者兩天一次，吃上三四次，就會好很多，比吃藥更容易接受。

【冰糖蒸雪梨】

【食材】：雪梨2個，冰糖30克，枸杞子6克

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，我 用了2個大雪梨，一定要用冰糖，不要用白糖代替哈。

2、把雪梨用鹽搓洗幹淨，頂部平着切開像小蓋子，然後用勺子把雪梨中間的核挖出來。

3、一個雪梨裡放入15克冰糖，然後放入洗淨的枸杞子，蓋上雪梨蓋子，放入碗裡。如果你的雪梨比較小，冰糖 放10—12克也可以。

4、蒸鍋放入冷水，大火煮至沸騰，打開蓋子，放入雪梨。

5、燃氣調成小火，蒸1小時關火，打開蓋子，雪梨的清香撲鼻。

6、戴着手套小心端出來，稍微不燙就可以吃了，從蒸鍋取出來的時候，注意不要燙着哈。

7、雪梨軟糯，湯汁清甜，越吃越好吃。

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