手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞

更新时间：2025-09-16 12:52:11

手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞（會做這些家常簡易版手撕雞）1

手撕雞這樣做，吃起來嫩滑有嚼勁，味道很不錯

By 靜香愛下廚和追劇

用料

小母雞 2斤
姜片少許
蔥結 1個
鹽焗雞粉 2/3包
花生油适量
香油适量
熟白芝麻适量

做法步驟

手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞（會做這些家常簡易版手撕雞）2

1、鍋裡加入适量姜片，蔥結煮開

手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞（會做這些家常簡易版手撕雞）3

2、轉小火，然後把雞放進去，再提起來，重複3次

手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞（會做這些家常簡易版手撕雞）4

3、全程小火，把雞全部浸入水中，可以拿盤子蓋住，焖30分鐘

手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞（會做這些家常簡易版手撕雞）5

4、雞熟了之後夾出來放進提前準備好的冰水裡，泡5分鐘

手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞（會做這些家常簡易版手撕雞）6

5、雞肉瀝幹水分後把肉撕出來

手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞（會做這些家常簡易版手撕雞）7

6、調味：加入2/3包鹽焗雞粉，适量花生油，适量香油，适量炒熟的白芝麻

手撕雞最正宗的做法脆皮手撕雞（會做這些家常簡易版手撕雞）8

7、這道家常版手撕雞就做好了

小貼士

如果嫌棄麻煩，雞肉可以直接蒸熟；調料根據自己口味酌情增減

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

生活小妙招懶人食譜

導語：家中常備4種幹貨，好吃營養高，泡一泡做菜方便，一年四季用得上“幹貨”是新鮮食材經過晾曬制成的，便于保存，存放時間長，在口感上比新鮮菜還好吃，别有一番風味，例如鮮香菇和幹香菇對比，幹香菇更加好吃，香味濃郁做菜香。幹貨有很多種，建議大家家...

2025-09-16

信陽獨創胡辣湯

很久以前，熱幹面就率先成為信陽人早餐中的主角，但似乎隻有一個例外——胡辣湯，這種早年間從豫東地區傳入當地的美食，最終因衍化出不同的形态和風味，成為今天信陽人餐桌上的味覺記憶。信陽胡辣湯因創新加入了勾芡的牛肉，使口感更加嫩滑，而骨湯做底，由各...

2025-09-16

洛陽牛肉湯的調料配方

牛骨頭棒骨一根，砸開。脊骨4節左右。肉1、2斤，肚繃子、肋條、腱花都行，看個人愛好。水20升左右，我專門有個湯桶，家裡沒這麼大鍋的按比例減就是了。骨頭，肉放鍋裡，接水泡上，至少半天，中間換次水。換上淨水，大火燒開。有條件的倒掉重來，懶得倒的...

2025-09-16

墨爾本教育最好的區

好消息，墨爾本即将迎來新的唐人街！根據一項耗資4.5億澳元，以兩座高層塔樓為特色的再開發計劃，墨爾本有望迎來一座新的唐人街！據了解，新的唐人街将建設有中文學校、中文圖書館、中西藥診所、中國各地區的美食攤等。屆時可以一解異國遊子的思鄉情！墨爾...

2025-09-16

香菇炒什麼肉最好吃

香菇炒什麼肉最好吃?，我來為大家科普一下關于香菇炒什麼肉最好吃?以下内容希望對你有幫助!香菇炒什麼肉最好吃把香菇去蒂清洗幹淨，切成片狀，在鍋裡加入半鍋的水，燒開之後倒入香菇焯水，煮熟兩分鐘撈出把水分控幹。把豬肉清洗幹淨，切成薄片，熱鍋下油，...