煙火人間，眼見為“食”。生活就是，一日三餐油鹽醬醋，一年四季粗茶淡飯。
易辰的美食日常：火腿炒雞蛋 葷/素：素
口味：微鹹微辣 大概成本：6元
制作簡單又普通的家常菜，營養美味，還很下飯，如果會做這個菜，就不用擔心孩子不愛吃飯了。個人是比較喜歡這種口味的。
食材準備
主料：火腿腸，雞蛋
輔料：青紅椒，木耳，蔥，蒜，小香蔥
調料：鹽，生抽，蚝油。
必備廚具：炒鍋
食材挑選：青紅椒選擇肉比較厚的那種，火腿腸選擇澱粉腸。
清洗切配
Step1.火腿切片。
Step2.青椒切塊。
Step3.三個雞蛋攪散。
Step4.涼水泡木耳，切點蔥蒜，小香蔥切段。
烹饪炒制
Step1.油多點，油熱倒入蛋液，炒熟盛出。
Step2.少量油，倒入火腿腸，煎至表面變色發幹。
Step3.倒入蔥蒜末炒香，倒入青椒和木耳，炒至斷生。
Step4.倒入雞蛋，順便來點小香蔥，開始調味：鹽，生抽，蚝油。
Step5.大火翻炒30秒出鍋。
自我評價：鹹香，微辣，總之，這個菜孩子們應該很喜歡的，因為口感比較清淡，又有營養還下飯，有興趣自己試試吧。
漫漫人生路，人間不值得；等你回家吃飯，勝過千言萬語。我是易辰食界的美食創作人-易辰，陪你柴米油鹽醬醋茶。
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