熟普洱茶沖泡方法技巧-tft每日頭條

　　普洱茶分生茶和熟茶，生茶滋味較為刺激，熟茶經過渥堆發酵，茶性溫和，沖泡後湯色紅濃透亮，香氣馥郁，滋味醇厚爽口；适合大衆人群飲用。普洱熟茶要泡出好喝的滋味其實不難，以沸水将茶的特點沖泡出來就可以了，下面一起來學習下呗！

熟普洱茶沖泡方法技巧（普洱熟茶怎麼泡）1

　　第一步：幹醒

　　如果是普洱緊壓茶，第一步則是要把茶撬散，然後進行幹醒，醒茶是為了喚醒茶的活性，另一方面，熟茶經過發酵後，茶湯中會有一股堆味，或是存放幾年的熟茶有倉味，經過幹醒後，能散開這種影響茶湯香氣口感的布友好味道。所以醒茶是十分重要的。

　　第二步：選水

　　沖泡普洱熟茶，用水也很重要。好茶配好水，熟茶要泡的好喝，必須選擇合适的水，不建議用自來水沖泡，最好是用山泉水或是礦泉水。我試過用自來水和礦泉水同時沖泡熟茶，沖泡後明顯感覺自來水泡的茶湯感粗糙，毫無順滑感可言，并且自來水泡的茶，湯感、滋味、香氣都很難體現出來。所以口感要好，選擇好一點的水很重要。

熟普洱茶沖泡方法技巧（普洱熟茶怎麼泡）2

　　第三步：選具

　　沖泡熟茶，最好是紫砂壺或是蓋碗沖泡，如果用玻璃杯沖泡熟茶，那麼茶香不能融入茶湯中，沖泡時你聞上去挺香的，但喝在口中就會發現茶湯寡淡，很影響口感，所以普洱熟茶的沖泡最好還是用專用的蓋碗或紫砂壺。

　　第四步：濕醒

　　濕醒是為了進一步的散發茶中的異雜氣味，同時激發茶中物質，将其喚醒，以便茶湯滋味更加醇厚，香氣更馥郁。濕醒就是将茶葉用沸水漂一遍，然後稍作片刻再沖泡，一般有一定年份的熟茶要洗茶兩遍。

熟普洱茶沖泡方法技巧（普洱熟茶怎麼泡）3

　　第五步：沖泡

　　沖泡熟茶，水溫要選擇沸水沖泡，注水時最好是水流緩慢，水線拉粗，這樣泡出來的茶湯順滑度和厚重感挺不錯。每一道茶湯出湯時間根據茶葉的松緊度，個人口感以及投茶量來調整。

　　第六步：品飲

　　品飲普洱熟茶，要一泡一泡的喝，做到茶水分離。茶湯入口後，主要去感受茶的香、甜、厚、滑、醇等幾個方面。

熟普洱茶沖泡方法技巧（普洱熟茶怎麼泡）4

　　普洱熟茶的沖泡很簡單，注意以上幾個沖泡技巧，多加練習，必能泡出好喝的茶湯。普洱熟茶幹茶色澤烏潤，金豪顯露，沖泡後湯色透亮，香氣馥郁，滋味醇厚爽滑，口感厚實，葉底勻整度好，色澤一緻。品飲一款熟茶，不僅是其滋味，整個沖泡的變化也是非常有趣的地方。