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油鍋爆炒茄子

更新时间：2026-10-24 13:53:24

油鍋爆炒茄子?主料：茄子400克.輔料:豬肉50克<剁丁>.，我來為大家科普一下關于油鍋爆炒茄子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

油鍋爆炒茄子

主料：茄子400克.輔料:豬肉50克<剁丁>.

調料:料酒,蔥末、姜末,蒜泥,鹽、白糖、醋各适量。

佐料：植物油30克

制作步驟：

（1）茄子洗淨切片，放入沸水中焯3-----5分鐘後,撈出備用。

（2）鍋内注油燒熱，放入蔥、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，

（3）再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。

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