酸菜和白菜真的好搭 ^o^，對于我這種喜歡湯面的，會把湯全喝掉。
By 蟲兒飛丿丿
用料
- 大白菜 适量
- 酸菜 适量
- 蔥、鹽、十三香、老抽 适量
- 其他食材 随意
做法步驟
1、準備好食材，白菜、酸菜是主料，其他可以按喜好準備。我切了香菇、孜然豆腐幹、卷卷還有丸子。
2、放少量油，煸炒香菇片。
3、倒水，放入剩下的全部食材，我還加了一根幹辣椒。
4、放老抽。
5、十三香。
6、有芝麻醬的話可以放一勺提味。
7、家裡還有些面，加了點水也煮上了。
8、煮好後放鹽。
9、我個人喜歡酸的，又放點了醋。
10、好了。
11、這個是我第二天煮的酸辣的。
小貼士
1、酸菜直接煮，别炒，否則湯的酸味會大減。 2、香菇片煸油後會比較香，香菇塊直接煮。一樣兩吃。 3、亂炖嘛，按喜好想放啥放啥。 4、酸菜我買的是1元一小袋兒的。
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