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鲫魚菌菇煲湯怎麼做
鲫魚菌菇煲湯怎麼做
更新时间:2025-07-29 09:14:14

菌菇搭配海帶煲湯,鮮美可口,清淡還營養,大人孩子都愛喝

天氣越來越冷了,秋季是滋補的季節,多喝湯能夠補充身體所需的營養,而且提高身體免疫能力,季節轉變也不容易生病。今天給大家分享一道非常簡單的蔬菜菇菌菇海帶湯,我是一個地道的沿海城市,所以煲湯都喜歡放入海帶,海帶可以說是最便宜的一種海産品了,用海帶煲湯可以能使整道湯都格外的鮮美。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)1

海帶中含有非常豐富的中化物,可以治療和預防甲狀腺腫大,甲狀腺疾病,并且海帶中的鈣元素也非常豐富,可以促帶骨骼和細胞的生長,尤其是處在生長發育期的青少年兒童不多吃海帶對身體是非常好的。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)2

除此之外,海帶還能降糖降脂,降血壓,預防心腦血管疾病,護發美容減肥,延緩衰老。所以說海帶是我們身邊不可多得的健康食材之一。而且它是一種天然藻類,綠色健康用海帶搭配古君來煲湯,鮮美可口,味道清淡,營養滋補,大人孩子都愛喝,下面來看一下具體的做法。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)3

【菜品】:蔬菜菌菇海帶湯

【烹饪食材】:娃娃菜一棵,白玉菇一把,海帶适量,蔥一根,生姜一小塊,清水适量,食用油适量,濃縮松茸骨湯少許。

【烹饪步驟】:

1、準備好所需要用到的食材,娃娃菜,海帶,白玉菇,全部清洗幹淨備用,想要湯汁鮮美又添加了濃縮松茸骨糖,如果沒有也可以不用。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)4

2、鍋中添加水燒開,然後放入白玉菇焯水一分鐘,焯好之後将白玉菇撈出來擠幹水分備用,菌菇類的食物焯水可以去掉土腥的味道。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)5

3、海帶本身也用較腥,最好放入開水中焯一分鐘,然後撈出來,瀝幹水分備用。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)6

4、将大蔥切成絲,生姜切成絲裝盤沒用。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)7

5、鍋中添加少許食用油,燒熱之後放生姜絲和蔥絲,爆炒出香味,然後再添加适量的水,加入松茸骨湯,攪拌勻勻,如果沒有也可以不放。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)8

6、再将娃娃菜放入鍋内,蓋上蓋子,大火燒開。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)9

7、水開之後,打開鍋蓋,将白玉菇和海帶絲放入鍋内,再次組織沸騰。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)10

8、添加少許的鹽,攪拌均勻之後就可以關火出鍋了,鮮美的蔬菜菌菇海帶湯就做好了,營養滋補,非常非常适合秋天吃。

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)11

鲫魚菌菇煲湯怎麼做(菌菇搭配海帶煲湯)12

【烹饪小貼士】:

1、因為想要湯汁濃白,所以添加了濃縮松茸骨湯,這個買來現成的就可以,如果沒有的話也直接可以用清水來制作,或者時間充足的話,也可以加入高湯,或者平時熬大骨頭湯的時候留出來一些制作

2、蔬菜類的食材可以根據個人的喜好來随意搭配,不放娃娃菜也可以添加菠菜,大白菜等等。

3、菌菇也可以選擇海鮮菇來制作,味道也是非常好的,大家可以嘗試一下。

4、喜歡喝湯的話就多放入一些水,鹽不需要加入太多,一點點調味即可。

【文案編輯】目海食王小廚

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