青椒炒鴨腸怎麼做?食材：青椒适量，鴨腸400g，花椒适量，幹紅辣椒适量，老抽适量，生抽适量，雞精适量，鹽适量，醋适量，料酒适量，現在小編就來說說關于青椒炒鴨腸怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
青椒炒鴨腸怎麼做
食材：青椒适量，鴨腸400g，花椒适量，幹紅辣椒适量，老抽适量，生抽适量，雞精适量，鹽适量，醋适量，料酒适量。
把青椒切成細絲，把鴨腸清洗幹淨，瀝淨水分，切成小段。
鍋中放油，加入花椒粒和幹紅辣椒煸出香味。
倒入洗淨的鴨腸，大火翻炒。
加入青椒，調入适量，的老抽、生抽、鹽、醋和料酒，大火翻炒均勻。
一直大火翻炒，炒至辣椒發軟，湯汁濃稠即可。
最後，調入适量，的雞精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
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