土豆北方儲存方法?堆藏:選擇通風良好、場地幹燥的倉庫,先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒,之後,将土豆入倉,一般每平方米堆750公斤,高約1.5米,周圍用闆條箱、籮筐或木闆圍好,中間放若幹竹制通氣筒此法适于短期貯藏和秋土豆的貯藏，今天小編就來說說關于土豆北方儲存方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆北方儲存方法
堆藏:選擇通風良好、場地幹燥的倉庫,先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒,之後,将土豆入倉,一般每平方米堆750公斤,高約1.5米,周圍用闆條箱、籮筐或木闆圍好,中間放若幹竹制通氣筒。此法适于短期貯藏和秋土豆的貯藏。
将馬鈴薯裝筐堆碼于床内,每筐約25公斤,垛高以5-6筐為宜。此外還可散堆在床内,堆高1.3-1.7米,薯堆與庫頂之間至少要留60—80厘米的空間。薯堆中每隔2-3米放一個通氣筒,還可在薯堆底部設通風道與通氣筒連接,并用鼓風機吹入冷風。秋季和初冬,夜間打開通風系統,讓冷空氣進入,白天則關閉,阻止熱空氣進入,冬季注意保溫,必要時還要加溫。春季氣溫回升後,則采用夜間短時間放風、白天關閉的方法以緩和庫溫的上升。
土豆的适宜貯藏溫度為3—5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。所以，應把土豆放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋裡保存，否則塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發芽。土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，會抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱裡，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過于浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。
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