怎樣素炒上海青?By 愛做菜的勇哥青菜 250克，我來為大家科普一下關于怎樣素炒上海青?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎樣素炒上海青
By 愛做菜的勇哥
用料
青菜 250克
幹辣椒段 兩個
大蒜 一個
大蔥白 少許
鹽 少許
雞精 少許
做法步驟
1、上海青掰開葉子洗淨，大的葉子中間切開，洗淨控水備用
2、備小料，大蒜一個切片，蔥白若幹，幹辣椒兩個切段； 鍋裡燒油，澆滿鍋底，加入蔥白、蒜片、辣椒段，炒香倒入青菜 （炒青菜不要加水，也最好不加太多油，容易油膩，可以在放青菜前再沖一次水過濾，在葉子上多留水，這樣有一點水，好炒，熟得快）
3、放油的時候小火，放入菜後開大火，加入鹽上味
4、炒至青菜杆發軟即可起鍋裝盤
小貼士
1、炒青菜不要加水，也最好不加太多油，容易油膩，可以在放青菜前再沖一次水過濾，在葉子上多留水，這樣有一點水，好炒，熟得快 2、小火炒蒜片，蔥白，辣椒段，放入菜後燒大火炒 3、放菜的時候容易鍋裡起火，可以爆炒，大家注意控制火候。
青菜的營養功效
肺熱咳嗽、身熱
口渴、胸悶、心煩
食少便秘、腹脹
青菜的飲食禁忌
青菜不宜生食。 脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
