燕鮮炖燕窩哪個牌子好-tft每日頭條

現炖燕窩哪個牌子好，燕安居現炖燕窩好嗎

老婆剛生完孩子，給老婆買燕窩補補，但是現在燕窩市場魚龍混雜，真真假假，防不勝防，有無良商家經常用豬皮，銀耳，刷蛋清等方法來給劣質燕窩“翻新”，賣出高價。所以大家在選購的時候一定要擦亮眼睛。

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前些天偶然間發現了燕安居這個牌子，說主打現炖鮮燕窩，于是就想試試，正好以前也買過不少燕窩，知道一些鑒别燕窩真假的辦法，今天就來看看燕安居的燕窩會不會有假的，順别也給大家科普一波鑒别燕窩真假的方法。

辨别燕窩真僞的秘訣是：“一看二聞三拉四燒五炖”

一看：真燕窩應該是絲狀結構，純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。如果你看到是片塊結構構成的可是就是慘了假的。還有一種劣質燕窩是用燕碎來補齊燕盞中的天然縫隙的，因為這樣賣相看起來更好。

燕安居的燕盞外觀很好，非常自然的紋理，沒有發現補碎的痕迹。挑毛确實很徹底，看得出來确實是用心了。

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二聞：燕窩有獨特馨香，但沒有濃烈或強烈的氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味的很有可能是摻假的。燕安居的味道還挺正常，中規中矩。

三拉：取一小塊燕窩泡水，浸軟後取絲條拉扯，彈性差、一拉就斷的可能是假的。用手指揉搓成強糊狀的也可能是假的；對于血燕和黃燕，浸泡後變色的肯定是假的。我買的這款泡水後比較飽滿，發頭很足，也很結實。不知道其他款的是不是也是這樣。

四燒：這個方法可能讓你有點心疼，畢竟要燒燕窩。用火點燃幹燕絲，天然燕窩點燃後有頭發燒焦的味道，假貨是類似塑料品燃燒的刺鼻氣味。這個我還剪了點自己的頭發來燒，和燕安居燕窩燒起來的味道差不多。

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五炖：真燕窩炖後有一種蛋白的清香味，晶瑩剔透，口感細膩爽滑，有彈性。假貨帶有魚腥味，明膠味，且沒有彈性，或者爛成糊狀。我買的這款燕安居燕窩确實口感很好，很飽滿，有彈性。味道有淡淡蛋清香味，給老婆吃的時候加點蜂蜜好了。

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總的來說燕安居的燕窩品質還不錯。他們主打現炖燕窩看來應該還算可信。記住上面這些燕窩真假的鑒别方法，以後你也可以自己判斷一個品牌是否靠譜了。