韭菜花可以吃，有很多的營養價值，是家庭常用的一種食物。韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、礦物質鈣、磷、鐵、維生素A原以及維生素B1和維生素B2等維生素。适宜夜盲症，幹眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又适宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。1、補腎溫陽；2、益肝健胃；3、行氣血；4、潤腸通便；5、補充維生素A；6、降低血脂。
- 簡單
- 其他
- 醬香
- 二十分鐘
主料
- 韭菜花适量
輔料
- 梨三個
- 線椒一把
- 姜少許
調料
- 鹽适量
自制韭花醬的做法步驟
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- 1.韭菜花擇洗幹淨，瀝幹水分。
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- 2.梨洗淨。
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- 3.切小塊。
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- 4.線椒去蒂洗淨。
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- 5.切小段。
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- 6.姜切小塊。
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- 7.把韭菜花、梨、線椒和姜一起倒入破壁機中，按醬料鍵。
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- 8.已打好。
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- 9.加鹽拌勻即可。
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- 10.洗幹淨容器，拌好的韭花醬裝入密封，放入冰箱冷藏即可。
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- 11.好吃過瘾。
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