臘肉炒白幹的做法?食材：白豆腐幹200克，臘肉100克，蒜苗50克，尖椒适量，鹽少許，姜末适量，胡椒粉适量，老抽少許，生抽少許，澱粉水适量，現在小編就來說說關于臘肉炒白幹的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
臘肉炒白幹的做法
食材：白豆腐幹200克，臘肉100克，蒜苗50克，尖椒适量，鹽少許，姜末适量，胡椒粉适量，老抽少許，生抽少許，澱粉水适量。
白幹洗淨切條，放入冷水鍋中，加少許鹽煮沸，撈出備用。
臘肉洗淨切薄片，放入冷水鍋中煮沸，撈出瀝幹水分。
熱鍋放入臘肉，煎炒至出油。
加入姜末、蒜苗白、尖椒炒勻。
加入白幹，翻炒均勻。
加入适量鹽、老抽、胡椒粉、生抽，翻炒均勻。
出鍋裝盤加入蒜苗葉炒勻後淋入澱粉水勾芡即可。
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