這道風味青魚醬香濃郁，味道濃厚，因為加了豪吉藤椒油，微辣适口，更具風味，也非常下飯。
By 花好月圓128
用料
- 青魚 2條
- 蔥 适量
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 辣椒醬 1勺
- 豆瓣醬 1勺
- 豪吉藤椒油 1勺
- 白糖 1勺
- 陳醋 1勺
- 鹽 少許
- 老抽 半勺
做法步驟
1、青魚去除頭部和内髒清洗幹淨
2、鍋内倒食量的油将青魚放入
3、兩面煎一下
4、放入蔥姜蒜
5、加入豆瓣醬，辣椒醬，糖，醋，老抽，鹽，倒入适量的水
6、出鍋前加入藤椒油
7、出鍋裝盤品嘗美味
小貼士
出鍋前倒入适量的藤椒油，這樣味道更香，也更具風味
青魚的營養功效
青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養肝明目、養胃的功效；主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等症。
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