金針菇不管是炒、烤、煮...都很喜歡，涼拌也是最常見的烹饪方法，個人非常喜歡。
By 婧妞美食 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 金針菇 250g
- 蒜 2瓣
- 蔥 一根
- 鹽 1g
- 生抽 半湯匙
- 醋 小半湯匙
- 香油 半勺
- 黃瓜 半根
- 胡蘿蔔 半根
做法步驟
1、食材準備
2、金針菇去蒂洗淨
3、胡蘿蔔半根刨絲
4、黃瓜半根刨絲
5、蒜瓣剁碎備用
6、鍋中水燒熱，金針菇放進去煮30s撈出瀝水
7、胡蘿蔔煮30s-1分鐘撈出瀝水放金針菇玻璃碗裡
8、放入蒜瓣
9、我先用的是又伊鮮醬油提鮮（如果沒有就用其它生抽代替）
10、加1g鹽
11、香油半湯匙
12、又伊鮮醬油半湯匙
13、再加少許醋翻拌均勻即可
14、裝盤撒蔥花
15、成品1
16、成品2
小貼士
又伊鮮柚子醬油味道挺好的，涼拌菜味道棒棒哒，如果沒有就用生抽代替吧
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