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鹌鹑蛋紅燒肉的做法

更新时间：2025-12-01 14:40:26

鹌鹑蛋紅燒肉的做法?食材：鹌鹑蛋400克、肉600克、蔥15克、姜15克、冰糖30克、生抽30克、老抽10克，現在小編就來說說關于鹌鹑蛋紅燒肉的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鹌鹑蛋紅燒肉的做法

食材：鹌鹑蛋400克、肉600克、蔥15克、姜15克、冰糖30克、生抽30克、老抽10克。

鹌鹑蛋洗淨後，煮開。

倒入冷水中過涼。

去掉外皮備用。

肉選擇五花肉。

切3厘米見方的塊。

放入冷水中煮開，取出肉備用。

鍋中倒入肉塊，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。

倒入老抽和生抽，蔥片，姜段，加入滿滿的水，移入沙鍋。

中火煮至30分鐘，倒入鹌鹑蛋，繼續煮至收汁即可。

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