小魚幹怎麼吃?準備好小魚幹準備好半顆大蒜，用刀拍扁，然後切成蒜泥，接下來我們就來聊聊關于小魚幹怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
小魚幹怎麼吃
準備好小魚幹。
準備好半顆大蒜，用刀拍扁，然後切成蒜泥。
再取青椒半隻，切碎備用。
幹辣椒可以不切，口感上辣味會弱一些。
準備好豆瓣醬，做小魚幹隻需要一小勺就可以了。
熱鍋下油，油稍微開的時候，準備好的蒜泥開始爆香，幾秒鐘即可。
加入小魚幹開始炒，這中間加入一些料酒可以讓小魚幹口感更加鮮美哦。
加入事先準備好的幹辣椒段，也可以把幹辣椒和蒜泥一起爆香。
加入豆瓣醬，炒香。
加入青椒，翻炒。青椒無需很早就放，否則會喪失本身的所含的維生素。
加入極其少量的水，否則會影響口感。翻炒數下後可以感受下鹹淡，再決定是否加鹽。
最後再翻炒幾下，就關火，起鍋。
這道香辣小魚幹已經做好了。
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