毛血旺的用料
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油60g，丸莊醬油适量，毛肚300g，百葉300g，鴨血300g，豆瓣醬1勺，花椒10g，生姜适量，大蔥适量，大蒜适量，豆芽200g，火鍋底料50g，豆皮100g，蟹棒100g，牛肚150g，鱿魚200g，魚滑150g
毛血旺的做法
步驟1
備料：毛肚、牛百葉、鱿魚、蝦滑、牛肚、蟹棒、豆芽、鴨血、豆皮、蔥姜蒜、火鍋底料、豆瓣醬、菜籽油、醬油、鹽、雞精、辣椒、花椒。
步驟2
豆芽焯水撈出放入盆中墊底
步驟3
鍋中加入豆瓣醬和相應的配料，翻炒。
步驟4
加入适量的火鍋底料
步驟5
鍋内加入鴨血、鱿魚、蝦滑等配菜，起鍋前一分鐘放入毛肚、牛百葉煮熟，起鍋盛入豆芽打底的盆中
步驟6
再次将鍋燒熱，鍋燒熱之後加入适量的菜籽油，将油溫燒至六成熱，然後将熱油潑在毛血旺上。
步驟7
最後撒上香菜即可，一道美味毛血旺就制作完成了！
作者：吃什麼都不會胖的豬尾巴
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