怎麼炒闆栗?材料：雞全腿、闆栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖 ，現在小編就來說說關于怎麼炒闆栗?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼炒闆栗
材料：雞全腿、闆栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖。
去殼的闆栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝幹水備用。鍋中放油，油的量可以稍多點，放入闆栗炒到表面變色後撈出備用。
餘油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。
雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入闆栗。
倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。
再大火收幹水份，撒入蔥段即可。
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