不知道吃什麼的時候，一定不要錯過這道咖喱牛肉，做法簡單，肉菜一鍋炖，豐富的一餐就能搞定了，而且咖喱開胃下飯，即使胃口不好的時候，也忍不住吃上一大碗。
By 捷賽心菜館
用料
- 牛肉 700克
- 胡蘿蔔 50克
- 土豆 100克
- 西紅柿 半個
- 洋蔥 50克
- 咖喱粉 12克
- 姜黃粉 6克
- 幹辣椒 4~5個
- 香葉 1片
- 大料 1個
- 桂皮 1塊
- 姜 3片
- 水 1000毫升
- 椰漿 200毫升
做法步驟
1、土豆去皮、切塊；
2、胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲，西紅柿去皮後切碎備用；
3、鍋内倒入水，改好鍋蓋，選擇【手動】功能大火；
4、水燒開後，倒入牛肉焯水，1~2分鐘後撈出
5、鍋内倒入油，依次放入各種食材（土豆和胡蘿蔔暫時不放）和調料，加入水1000毫升、椰漿200毫升；
6、蓋上鍋蓋，啟動【醬焖牛】功能；
7、到收汁階段，放入土豆和胡蘿蔔繼續炖煮；
8、烹饪結束，攪拌均勻出鍋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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