廣東的秋燥越發明顯，口鼻幹燥，時不時還會咳嗽幾聲。今日推薦一種主要食材——海底椰，人們喝了它的湯後，可以變得滋潤。
初識海底椰，很多人會以為是海底的椰子。事實上并非如此，隻是其外形與椰子相似，又生長在海邊居多，故而得名海底椰。海底椰剝開是半透明的果肉，吃着有韌性，略清甜。
推薦3道海底椰相關的湯和糖水。
海底椰煲烏雞湯
食材準備：烏雞半隻，海底椰40克，紅棗3-5顆，生姜，食鹽适量。
做法：
1、烏雞洗淨處理幹淨切塊，準備一口砂鍋，加入适量的清水，放入烏雞焯水1分鐘，去掉血水撈出控幹水分備用。
2、将生姜、海底椰、紅棗、烏雞一同放入鍋中，大火燒開後撇去浮沫轉小火煲45分鐘，關火前加入适量食鹽調味即可。
海底椰霸王花湯
食材準備：瘦肉半斤，排骨半斤，海底椰40克，霸王花80克，玉竹10g，幹百合10克，無花果3個，蜜棗2個，食鹽适量。
做法：
1、将海底椰，霸王花，幹百合提前浸泡30分鐘，瘦肉和排骨洗淨放入鍋中焯水後撈起備用。
2、所有食材放入鍋中，倒入适量的清水，大火燒開後轉小火煮一個小時，關火前加鹽調味即可。
海底椰雪梨銀耳糖水
食材準備：海底椰10克，銀耳1小朵，雪梨1個，冰糖、枸杞、紅棗适量。
做法：
1、銀耳提前泡發，撕成小朵，除去根部的蒂。海底椰洗淨提前浸泡20分鐘，雪梨去皮、核、且小塊。
2、将海底椰、銀耳、雪梨、紅棗一起放入鍋中，加入适量的水大火燒開後，轉小火慢炖至糖水濃稠，最後放入枸杞和适量的冰糖即可。
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