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幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門
幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門
更新时间:2025-08-04 11:01:02

今天我們就做一道麻辣鮮香的幹鍋牛肉。

幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門(幹鍋牛肉最好吃的做法)1

首先我們需要準備的材料有:

①、牛肉800g(洗淨,再切成薄片備用)

②、薄荷頭100g(洗淨備用)

③、洋芋2個(洗淨切成厚片備用)

幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門(幹鍋牛肉最好吃的做法)2

④、青花椒50g

⑤、姜蒜适量(洗淨,切成片備用)

⑥、鹽,雞精,生抽,豆瓣醬,幹辣椒,澱粉,辣椒面各适量

⑦、芹菜杆100g(洗淨,切成長段備用)

幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門(幹鍋牛肉最好吃的做法)3

步驟:

第一步、将切好的牛肉倒入大碗中,加入适量鹽适量生抽,适量澱粉,抓勻腌制10分鐘備用。

幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門(幹鍋牛肉最好吃的做法)4

第二步、鍋中多倒入一點食用油,待油熱後,倒入土豆片炸熟,炸至土豆片表面金黃,然後撈出慮幹油備用。

幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門(幹鍋牛肉最好吃的做法)5

第二步、鍋中油繼續加熱,待油熱後,倒入牛肉,炒至牛肉變色即可撈出備用。

幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門(幹鍋牛肉最好吃的做法)6

第三步、鍋中留底油,待油熱後,倒入幹辣椒,辣椒面,豆瓣醬炒出香辣味,然後再倒入姜蒜,芹菜,花椒,翻炒均勻,再倒入牛肉翻炒均勻,最後倒入土豆片翻炒均勻。

幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門(幹鍋牛肉最好吃的做法)7

第四步、開始調味,加入适量鹽适量雞精,适量生抽,翻炒均勻,再倒入薄荷翻炒均勻即可出鍋裝盤。

幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門(幹鍋牛肉最好吃的做法)8

那麼一道麻辣鮮香的幹鍋牛肉就做好了,實在太香了,可以做給家人嘗一嘗喲。

幹鍋牛肉怎麼做好吃又嫩竅門(幹鍋牛肉最好吃的做法)9

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