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“羊奶粉比牛奶粉更有營養價值”

“羊奶是最接近母乳的乳品”

“羊奶粉更容易消化”

……

寶爸寶媽對于這些羊奶粉廣告語一定不陌生吧？！

事實真相真是這樣嗎？要不要買羊奶粉？

擦亮雙眼，我們來看看專業人士是怎麼說的！

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01

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雲無心

美國普渡大學食品工程博士

美國食品技術協會高級會員

這是忽悠人多掏錢的說法

“不管是牛奶、羊奶或是駱駝奶，都跟母乳相差巨大，無法滿足嬰兒的營養需求。這些奶隻是配方奶粉的原料之一，主要作用是提供蛋白質。”

圖片來源：羅德尼科林奇, Goats' milk,MCB UP Ltd

通過這張營養成分對比圖我們可以清楚看到，羊奶和牛奶的營養成分比較接近，但和母乳還是有不小的差距噢。

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02

“羊奶粉比牛奶粉更有營養價值”？

劉喜紅

廣州市婦女兒童醫療中心

臨床營養科主任

羊奶粉與牛奶粉沒有本質上差别

“‘羊奶粉營養價值比牛奶粉更高’，這隻是廠家自己的宣傳說明，這種宣傳是不對的。

羊奶粉與牛奶粉沒有本質上差别，跟人類來比的話，都是一種蛋白。同時，從營養學的角度來說，食物營養價值沒有所謂的更高，關鍵還是看人的吸收。”

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蔣卓勤

中山大學公共衛生學院

營養學系教授

羊奶粉和牛奶粉營養價值是一樣的

“奶粉營養價值高不高，可以通過配方成分看出。隻要是嬰幼兒配方奶粉，均是按照國家要求的生産标準生産，同一生産标準下，嬰幼兒配方牛奶粉和嬰幼兒配方羊奶粉營養價值是一樣的。”

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蘇宜香

中國營養學會婦幼營養分會主任委員

哺乳動物的乳汁營養素差别不大

“從整體上來說，哺乳動物的乳汁在主要的營養素上沒有太大的差别。嬰兒的配方奶粉隻是一個配方。作為配方來說，如果在營養素上符合國家标準，基本上就能夠滿足嬰兒的基本需求。”

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03

“羊奶粉比牛奶粉易吸收、不過敏”？

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雲無心

美國普渡大學食品工程博士

美國食品技術協會高級會員

羊奶的“營養優勢”隻是營銷忽悠

“羊奶營銷中常說‘羊奶的脂肪顆粒比牛奶要小’。且不說奶中脂肪顆粒的大小跟‘便于消化吸收’沒有什麼關系，實際上現在商業化生産的牛奶都經過了高壓均質化處理，顆粒比羊奶小多了。

說羊奶‘不易過敏’，依據隻是有一部分對牛奶過敏的人對羊奶不過敏。往細了說，引發過敏的并不是哪一種奶，也不是奶裡的完整蛋白，而隻是其中的某些片斷。

對牛奶蛋白過敏的人，對羊奶蛋白也過敏的可能性也很高；同樣，對羊奶蛋白過敏的人對牛奶蛋白過敏的可能性也會高。

雖然對牛奶過敏的人要去試試羊奶也無不可，但如果對牛奶過敏了，認為喝羊奶就能解決問題，隻是一廂情願。”

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04

“我們是100%純羊奶粉”？

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王丁棉

乳業專家、廣州市奶業協會理事長

品牌良莠不一

“羊奶資源稀缺，市場上無論生鮮乳還是奶粉，羊奶的價格都要高于牛奶多倍。因此，以牛奶冒充羊奶的現象非常普遍。

純的100%羊奶粉占比低，目前市面上流通的品牌近250個之多，100%純羊奶粉僅不足20個。

作為奶粉的輔料原料，羊乳清粉全球生産與供應不足，在這種狀況下，許多品牌不得不使用牛奶的乳清粉。在同一配方中出現有羊奶有牛奶兩種不同種屬來源的過敏源，對牛奶或羊奶其一過敏者就會有過敏的不安全因素又或風險隐患。”

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宋亮

乳業分析師

羊奶源混亂

“目前陝西羊奶的量最大，但是奶源比較混亂，當地大多以散養為主，無統一管理。”

了解了羊奶粉與牛奶粉的區别之後，下次給寶寶選奶粉，就不要再聽信商家的一面之詞啦！

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