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清蒸魚頭的種類
仙女們的私藏鮮法大PK嗨飯十年,吃心不改菜場買了一條新鮮包頭魚現殺.把魚頭魚尾切下.哈哈這叫有頭有尾.中間部分切成塊狀用鹽腌制一下.魚頭魚尾加姜片料酒少許鹽上鍋隔水蒸約二十分鐘.鍋中調個料汁.鍋中熱油倒入姜蒜末.多一些紹興老酒.太太樂原味鮮.太太樂原味鮮特級紅燒醬油.少許太太樂雞精和白糖.加入一小碗清水大火煮開後轉中小火熬至湯汁有些濃稠.然後撒上蔥花淋在蒸好的魚頭上面.注入靈魂的一道料理完成✅
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