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1、豬腿骨——就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。 比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。 骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口愈合，增強體質。
2、 今天老劉就來分享一下“筒骨冬瓜薏米湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
筒骨2根600克、冬瓜250克、薏米60克、生姜、小蔥
4、先把薏米放入涼水中泡軟，然後把生姜切片，小蔥切末，再把冬瓜瓜瓤去除，再切片，冬瓜皮可以不去除，吃冬瓜皮對人體非常有益
5、然後筒骨放入鍋中焯水，再放入姜片和料酒去腥，鍋開後撇去浮沫。撈出清洗幹淨備用
6、再把筒骨放入砂鍋中，然後放入泡好的薏米、姜片，再倒入八成滿的涼水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢炖三十分鐘
7、然後再犯人股冬瓜皮，繼續中小火炖20分鐘。出國前再放入一勺食鹽，少許白胡椒粉，撒上蔥末點綴，美味即成。這樣一盤鮮美健康的筒骨薏米冬瓜養生湯就做好了
8、薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。 [2] 其營養價值豐富且兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效，深受消費者喜愛
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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