我是一名攝影師，在這個上有老下有小的年紀，除了工作的時間，平時閑暇的時候我很喜歡呆在廚房裡享受烹饪的樂趣。給家人做營養美味的飯菜，看着他們大口下咽，是一件很幸福的事。而制作美食，當然離不開破壁機了。所謂破壁，就是通過大功率和高轉速，将食物進行細胞破壁，釋放出更多的植物生化素和營養素，幫助人體更好的吸收。

早在幾年前，破壁機的廣告鋪天蓋地，看着電視購物裡面“整條魚，整個豬骨都能打碎熬成湯”，我也心動加行動，買了一台。可是使用起來機器巨大的響聲和無論怎麼調整食材比例都會糊底這個事情實在是令人頭疼。而且破壁機杯底有電路線，不能沾水，清洗起來十分麻煩。像刀片下面這些地方，清洗不幹淨很快會長黴，每次使用完都要花很長的時間仔細的刷，心好累。可它花樣料理又多又快捷，是我生活中的必需品，因此當我看到破壁機的時候，我立刻申請了試用，沒想到萬分幸運申請成功，非常感謝極果平台和品牌方。

在焦急的等待中終于收到了包裹，拆開快遞箱後第一眼驚豔，連外盒都長在了我的審美點上：它體積小巧不占地方，北歐風格的黑白灰設計簡單大方，合金拉絲底座加上黑色面闆，棱柱形的杯體，極簡的淺灰色logo完美的體現了“高級”二字，有圖有真相：

我把機器裝好以後，老媽看了說，你這個不行吧，怎麼刀片都不鋒利的？杯身咋是方的？我說行不行的，試試不就知道了？

其實我已經做過功課，它使用了創造性的刀組結構，非中心對稱性的利刃與鈍刀相結合，利刃切割，鈍刀用來撞擊，加上1600W的大功率以及料理界獨一無二的42000/分的極速轉速，能夠輕松的完成食材處理工作。Tritan棱柱形杯體結構，杯體輕薄柔韌，四邊形盲角更少，擾流更好。而且杯子最小容量為100ml，也就是說即使很少的食材也能完美處理，做個一人食什麼的簡直不要太方便。剛好老媽要做熟油辣椒，我們先試試打辣椒面。

全程不到二十秒，辣椒秒變辣椒面！！！一碗辣椒面将老媽成功吸粉。

說到破壁機，我想每個家庭都會想用它來打豆漿吧？破壁機作為一台非直熱式的破壁機，大家也許會覺得，打磨出來的豆漿還需要再次加熱煮熟才能飲用，很麻煩。其實不然，我們隻需要準備熟黃豆就可以。黃豆可以是炒熟或者是煮熟的，我家裡常年都備有下面這種熟的豆料包，用起來非常方便。

傳統的豆漿機制作一杯豆漿需要花費至少30分鐘，而且打出來的豆漿都很燙，還需要濾渣，不能直接飲用。而我們用破壁機,加入熟豆和溫水或涼白開就可以在五分鐘内做出一杯細膩無渣的豆漿。在攪拌的時候通過物理加熱的方式使豆漿升溫，不僅百分百保留了營養，而且做好以後剛好是我們的适口溫度，倒出來就可以飲用。家有兩隻學生黨，每天早上都是最忙的時候，這樣省時又省力。

破壁機内置有六種食譜，4次/秒的紅外線主動測速，雙核16位CPU，針對果汁、思慕雪、濃湯以及研磨都有獨立設計的自動化程序。

立秋了，又到了掉頭發的季節，為了發際線着想，我經常愛給家人做點黑芝麻糊糊喝。用的也是熟的黑豆、黑芝麻、黑米豆料包，加入熱水或者涼白開，用“果蔬泥”程序。破壁機動力包的電傳微控，能智能識别食物狀态，根據狀态進行細微調節，加上杯底四面撞角與雙刀設計讓就算不規則的米粒也能被細細切碎。于是洗個手的功夫，一碗香濃順滑的黑芝麻糊就做好了。

我們在使用破壁機的時候，最麻煩的其實是清洗，杯體死角比較多，有些還不能放在水裡，洗起來非常累。首先破壁機的杯底不帶電路，可以整體放在水裡清潔。其次，也是最重要的是，它還有自動清洗功能！簡直是懶人福音！

下面是做完黑芝麻糊以後的自動清洗，由于黑芝麻很濃稠第一遍除去壁挂渣滓，第二遍在涮一下就能洗得幹幹淨淨，非常方便快捷。

洗完以後立馬來杯小朋友最喜歡的冰沙。

由于我家是開放式廚房，所以特别不願意用噪音太大的電器，破壁機有着高效的散熱系統，加上優秀的電機性能，可以連續工作30分鐘，聲音也不吵。在做香蕉藍莓奶昔的時候我試着測了一下，大概在78到83分貝之間，完全可以接受。

雖然我們是南方人，但家裡老老少少都喜歡吃面食，最受歡迎的就是包子餃子了，外面賣的肉餡吃起來不放心，肉攤上的絞肉機又感覺很髒的樣子，自己買肉回家剁費時又費力。破壁機在絞肉方面表現也很出色。将肉切成小塊以後放進杯中，按下右邊的交互旋鈕後旋轉它。交互旋鈕可以無級調速，可以手動調節你需要的轉速，以達到需要的食材粗細，我今天打了比較粗的肉餡包包子。

破壁機體積小巧，自重輕但是又很穩重，簡約大氣的外觀設計加上超高的工作效率确實堪稱professional了。有着42000轉/分的最高轉速噪音又小，可以處理絕大部分食材，超十年的壽命保障讓我們可以放心大膽的使用。它的杯身設計獨特，美國杜邦對每個杯體提供切實的承諾保障。有着防雷沖擊保護，自動識别斷電保護設置，減少了廚房的安全隐患，自動清洗功能更是解放雙手。

在生活節奏日益加快的今天，破壁機無疑是我們平衡工作學習和生活的好幫手，始于顔值，淪陷于功能，有了它可以少點外賣，自己做健康的豆漿果汁飲料喝，還有什麼理由不買它呢？