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咯吱怎麼做好吃

更新时间：2025-06-21 14:22:56

咯吱怎麼做好吃?咯吱皮适量，紅椒半個，姜少許，鹽适量，醋适量，糖少許，澱粉水少許，我來為大家科普一下關于咯吱怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

咯吱怎麼做好吃

咯吱皮适量，紅椒半個，姜少許，鹽适量，醋适量，糖少許，澱粉水少許。

咯吱皮切成條備用；

紅椒切條備用；

姜切成姜米沫，撒鹽加醋拌勻，腌制兩三分鐘備用；

備鍋倒油，把油燒至五六成熱，下入咯吱條；

把咯吱條炸至漂起來，金黃色撈出備用；

倒入少許油，加糖4勺，把糖炒化；

把糖炒化後，倒入備用的姜米醋。過會兒加入少許水，燒開；

加入少許澱粉水，大火，熬制濃稠狀；

放入炸好的咯吱條，放入紅椒，炒勻，就可以出鍋了。

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