山藥紅棗糕 參考月齡：11M 這道輔食的食材也非常簡單，隻需要用到雞蛋、核桃、紅棗和山藥，紅棗和山藥都是藥食兩用的食材，有健脾養胃、增強抵抗力的食療作用，另外雞蛋和核桃的加入也增添了蛋白質和不飽和脂肪酸，可以促進寶寶的大腦發育！
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 紅棗 10克
- 核桃仁 10克
- 鐵棍山藥 50克
- 雞蛋1個 約55克
做法步驟
1、準備食材：紅棗10克 核桃仁10克 鐵棍山藥50克 雞蛋1個（約55克）
2、核桃仁開水浸泡20分鐘，泡透後去皮會更方便。
3、浸泡好的核桃仁去衣。
4、紅棗去皮、去核取肉。
5、鐵棍山藥去皮切小段。 PS：山藥去皮時要帶手套，否則容易手癢
6、輔食機内依次放入山藥、核桃仁、紅棗和一個雞蛋。
7、用低速攪拌，攪打至蓬松。
8、模具底部墊上矽油紙。 »沒有矽油紙的話可以在底部和内壁四側刷一層薄油。
9、攪打好的蛋糊倒入模具中。
10、放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。 »冷水上鍋，同款電陶爐開16檔。
11、關火後離竈焖3分鐘。 »最後焖3分鐘可以防止山藥紅棗糕一下子接觸到冷空氣回縮哦。
12、倒扣冷卻至常溫後再脫模。
13、切成寶寶容易抓取的大小就可以了，零失敗的小糕點就完成啦，美味又營養，軟嫩嫩，香甜甜，今天寶寶下午的加餐就是它了，寶寶一手一塊的，一定特别愛吃！
14、山藥味道清淡，加上香甜的紅棗泥，口感極佳，對于寶寶來說超有吸引力。看完之後，是不是自己都要流口水了呢！？那還等什麼，快去廚房為寶貝準備起來吧~
小貼士
添加要領： ● 雞蛋和山藥搭配可以做出蓬松的口感，所以不能替換，而紅棗和核桃可以随意替換成别的幹果或者蔬菜。 ● 山藥分為兩種，一種叫鐵棍山藥，一種叫菜山藥，隻有鐵棍山藥才能打發蓬松哦。 黃媽說： 經常會有寶媽抱怨輔食做不成功，自信心就會受到打擊，幾年前的我也是這麼經曆過來的。從女孩變成媽媽，角色轉變中廚房之路難免會有一些不如意，但每次看到寶寶吃的手舞足蹈，髒兮兮的小嘴，那便什麼也都值得了！ 我會一直陪着大家一路前行，仔細并認真的完成每一道輔食，盡量教會大家，讓媽媽們在這條輔食之路上少走彎路！
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