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正宗的四川炒肥腸

更新时间：2025-12-14 07:20:24

幹煸肥腸是用肥腸制作的一道著名的地方佳肴，屬于川菜。具有色澤深紅、筋韌辣香等口味特點。

正宗的四川炒肥腸（著名的四川美食）1

材料準備

肥腸：适量

青椒：适量

蒜：适量

料酒：适量

老抽：适量

鹽：适量

胡椒粉：适量

做法

正宗的四川炒肥腸（著名的四川美食）2

1、肥腸切片

正宗的四川炒肥腸（著名的四川美食）3

2、青椒切絲

正宗的四川炒肥腸（著名的四川美食）4

3、鍋裡放少量油，放入蒜煸香，放入肥腸幹煸

正宗的四川炒肥腸（著名的四川美食）5

4、放入料酒，鹽，胡椒粉，翻炒老抽翻炒，快出鍋前放入青椒

正宗的四川炒肥腸（著名的四川美食）6

5、翻炒出油，出鍋

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