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蒜苔炒臘肉該怎麼炒

更新时间：2025-12-15 23:56:06

蒜苔炒臘肉該怎麼炒（做了十年的蒜苔炒臘肉）1

By 一笑21

用料

臘肉 75克
蒜苔 150克
大蒜 2瓣
小米辣 10個
植物油，鹽，醬油适量

做法步驟

蒜苔炒臘肉該怎麼炒（做了十年的蒜苔炒臘肉）2

1、小米辣切圈，大蒜子切碎。臘肉切片。

蒜苔炒臘肉該怎麼炒（做了十年的蒜苔炒臘肉）3

2、切片臘肉焯水。

蒜苔炒臘肉該怎麼炒（做了十年的蒜苔炒臘肉）4

3、起鍋燒油，下入臘肉小米辣大蒜子。

蒜苔炒臘肉該怎麼炒（做了十年的蒜苔炒臘肉）5

4、适量鹽，醬油調色。蒜苔下鍋，适量清水。

蒜苔炒臘肉該怎麼炒（做了十年的蒜苔炒臘肉）6

5、簡單小炒。

臘肉的營養功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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