清蒸荷葉魚怎麼做?主料：石斑魚400克 輔料：火腿30克，花菇100克，荷葉50克 ，我來為大家講解一下關于清蒸荷葉魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
清蒸荷葉魚怎麼做
主料：石斑魚400克。
輔料：火腿30克，花菇100克，荷葉50克。
調料：姜8克，植物油10克，醬油5克，白砂糖5克，黃酒8克，雞精5克，姜汁5克，蚝油5克，胡椒粉5克，香油10克。
将石斑魚的魚肉及蘑菇，調料拌勻，腌10分鐘，加油拌勻。
姜切細絲；蘑菇洗淨。
将荷葉鋪在蒸籠内，将魚肉、蘑菇、火腿、姜絲平均排放在上面，将露在籠邊的荷葉邊蓋在上面。
将鍋水燒開鍋後，放籠中蒸5分鐘即可。
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