晚餐不知道吃啥好，試試這道粗糧粥，軟糯香滑，皮膚也變好了

夏天到了，減肥是每個人的必修課，晚餐不知道吃啥好，試試這道粗糧粥，軟糯香滑，越喝越舒坦，潤腸通便還不長肉，皮膚也變好了。

俗話說早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，這是人們長期積累的經驗，不可忽視。三餐中最重要的就是早餐，早餐不能馬虎，是一天的開始，急需補充能量。午餐是承前啟後的加油站，即使想減肥，也要補充能量才有力氣減肥。晚餐就不一樣了，晚餐如果吃得太飽，可能會影響到腸胃的消化甚至影響到睡眠，所以建議大家晚餐要适量，不要吃得太飽，晚餐喝粥也是不錯的選擇，可以喝一些紅豆粥，小米粥，紅棗蓮子粥、玉米南瓜粥等粥類，東北人喜歡大碴子粥，我家常吃，百吃不厭。

今天的大碴子粥有3種食材，普通大碴子和黏大碴子在家飯豆子，口感滑滑的，軟軟的黏糯香甜，老人孩子都愛吃。大碴子源自玉米，玉米作為粗糧中的保健品，是低脂肪低熱量的主食之一。常食玉米可以促進腸道蠕動，增加飽腹感，避免身體吸收過多的熱量，是非常好的健康食物，不用刻意減肥，易消化，不長胖，還有美容養顔的作用。

大碴子的做法也很多，常見的是煮粥，還可以磨成面粉做粘豆包、玉米面發糕、貼餅子等等。最簡單的就是煮粥，沒有難度，加水煮熟就成，大碴子粥要想好吃，最簡單的小技巧，就是别忘記放小蘇打。

很多人都糾結，要不要放小蘇打，回答是肯定的，要放，第一容易煮爛；第二口感特别好；第三營養脾胃。我們都知道小蘇打是碳酸鈉，少許放入大碴粥中能使粥變成弱堿性，不但營養脾胃，對調整人體酸堿平衡大有裨益。

【大碴子粥】所需食材：普通大碴子150g；粘大碴子150g；芸豆80g；小蘇打适量。

做法及步驟：

準備食材，黃色的是普通大碴子，白色的是粘大碴子，芸豆我們這邊也叫飯豆子，就是用來煮飯或者包餡用的豆子。

将所有的食材放入大一點的容器裡，反複淘洗幹淨，放入電炖鍋中。

加入适量的水，然後加适量的小蘇打。電炖鍋設置雜糧粥，啟動開關，時間是4.3小時。所以如果用這個鍋煮飯一定要計劃好時間，屬于小火慢炖，始終看不到翻滾，煮出來的大碴子粥特别好吃。趕時間就換成電壓力鍋，比較快。

時間到，打開鍋看看，大碴子煮得特别軟爛，芸豆都煮開花了。

出鍋，與鹹鴨蛋可是絕配，超級好吃呢，各種小鹹菜都是大碴子粥的最佳配菜，想怎麼吃就怎麼吃吧！

晚餐不知道吃啥好，試試這道粗糧粥吧，軟糯香滑，越喝越舒坦，潤腸通便還不長肉，不知不覺中皮膚也變好了。東北的大碴子有兩種，普通大碴子和黏大碴子，你喜歡哪一種？我常常把二者混合在一起，口感更佳。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡這道食譜，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，感謝您的分享！

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