紅糖發糕家庭做法用酵母粉懶人版-tft每日頭條

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享老人孩子都愛吃的“紅糖發糕”。

紅糖發糕家庭做法用酵母粉懶人版（紅糖發糕用蒸鍋就能做）1

紅糖發糕是美味的面食，軟糯香甜，在家用蒸鍋就能做，還可以加入自己喜歡的紅棗和葡萄幹，你還可以根據個人喜好加其他的堅果，所用食材又紅糖，酵母粉，牛奶（可以不加），普通面粉，再加上可以上蒸鍋的容器就可以完成，一起來看一下詳細的步驟吧。

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【紅糖發糕】

紅糖發糕家庭做法用酵母粉懶人版（紅糖發糕用蒸鍋就能做）3

材料：面粉

輔料：牛奶酵母粉紅棗葡萄幹

調料：紅糖

做法：

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1. 在盆中加入紅糖，用溫水化開

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2. 加入5克酵母粉，用筷子攪勻

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3. 加入一盒純牛奶（250毫升），用筷子攪勻

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4. 少量多次加入面粉，邊加邊攪拌，有疙瘩也不要怕，多攪拌一下就沒有疙瘩了

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5. 面糊攪至無疙瘩，能看到攪動的紋路即可，蓋上蓋子醒發40分鐘

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6. 面糊發至2倍大，有大泡泡，用筷子攪動排氣

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7. 拿一個容器，用刷子刷一層油，方便脫模，倒入面糊，震一下，震平即可

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8. 無核的紅棗片從中間切開，擺個造型

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9. 加葡萄幹點綴一下

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10. 蓋上蓋子二次醒發10分鐘後，上蒸鍋蒸（一定要開水上蒸鍋），轉中火蒸45分鐘，關火焖5分鐘

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11. 拿出脫模裝盤，用刀切開方便食用

溫馨提示：1、紅糖用溫水化開，也能化開酵母粉

2、醒面要在溫度稍高的地方，40分鐘，發至兩倍大

3、容器用刷子刷一層植物油方便脫模

4、水燒開後下鍋蒸

紅糖發糕主要以紅糖和面粉為主要材料，酵母粉發酵，加入牛奶蒸出的發糕帶着奶香。加入紅棗和葡萄幹，吃起來口感更佳。紅糖發糕在家也能做，不用烤箱有蒸鍋就行。詳細的步驟在這裡，一定收藏做給家人吃，希望您能夠喜歡。