給我6分鐘，讓我帶你逛逛近期值得關注的美食資訊，一起來看看這個世界又發生了什麼好吃好玩有意思的事情吧！

老字号變“網紅”容易嗎？

在如今的餐飲市場，主體消費者慢慢轉向80、90後， 老字号靠着“倚老賣老”已經不能俘獲人們的心了。

随着網紅店如泉湧般的迸發，連北京老字号糕點品牌稻香村也要“趕時髦”，向網紅進發。這家近日在北京新開的“稻香日記”網紅氣息滿滿，根本無法讓人聯想到“稻香村”。

這是一家自助甜品店，甜點美輪美奂的造型當真十分抓人眼球。若是堂食，會有人幫你擺盤，中國風的餐具，再點上一杯茶飲，多惬意呢！

【Kaoker說】不想當網紅的老品牌不是好的糕點店！

吃蟋蟀可以改善腸道健康?!

發表在《科學報告》(Scientific Reports)雜志上的一項新研究表明，吃蟋蟀會對人體腸道健康産生積極影響，甚至可以減少炎症。

這項研究是在威斯康星大學麥迪遜分校進行的。在兩周的時間裡，20名年齡在18歲到48歲之間的健康男女吃了分成兩組，一半是食用正常早餐，而另一半食用含有25克蟋蟀粉的早餐，這些粉被制成松餅和奶昔。研究人員收集了他們血液樣本、糞便樣本和關于參與者胃腸道病史的問卷作分析。

研究人員發現一種與腸道健康相關的代謝酶增加了，血液中一種叫做 TNF-alpha 的炎症蛋白減少了，而 TNF-alpha 與抑郁和癌症等其他健康指标有關。研究還在進行中，但初步的發現表明，改善腸道健康可能是昆蟲成為一種常見食物的潛在賣點。

【Kaoker說】可是就算我知道吃蟋蟀對身體有好處，也還是下不了口，你們呢？

辣雞翅味&芥末味

億滋公司已經成為零食界的奇才，又新推出了兩款新口味奧利奧餅幹——辣雞翅味和芥末味。

據說國外奧利奧已經有了“漢堡啤酒小南瓜，拉面魚幹西蘭花”等獵奇口味，國内也終于争了一口氣。辛辣的口味聽起來可能不像是奧利奧的最佳搭配，但它們對于滿足人們的好奇心方面，有一定的市場潛力。

目前國内已經開始售賣啦！大家趕緊去嘗個鮮吧~

【Kaoker說】萬聖節也快來臨了，作為萬聖節的搗蛋糖果，這兩種口味真是當仁不讓啊！

推出“啤酒拉面”

在加拿大裡士滿的一家日本餐廳 Yuu Japanese Tapas 推出了一種特别的菜品——“啤酒拉面”，看起來非常像啤酒杯裡泡着拉面，引起了很多人的興趣。

事實上，裡面裝根本就不是啤酒，是冷拉面和冷肉湯，泡沫是由蛋清和明膠打成的。但它與啤酒的相似之處是可以在人們嘴裡留下了一種特别的味道。這是一種季節性商品，隻有在夏季才能買到，價格為14.95美元。

另外，除了啤酒拉面，還有用拉面釀造的拉面啤酒，這種啤酒是用55磅的面條釀造出來的。去年在德克薩斯州的一家啤酒廠出售，而這款名為 Cup O' Beer 的産品靈感來自日清杯面。

【Kaoker說】着實很佩服人類的腦洞了，又一次颠覆了我對拉面的看法。

——“能吃的咖啡杯”

坐标日本原宿的新晉人氣甜品店 “Anywhere Door”，從東京地鐵明治神宮前站步行5分鐘就可以到。所謂“能吃的咖啡杯”就是 CORN SHOT，在酥脆的甜筒内層抹上一層巧克力，外層滾上花俏脆餅或棉花糖，最後倒入咖啡即可享用。

甜筒替代了咖啡杯，邊吃邊喝的咖啡新新體驗讓人們感到新鮮，不需要清洗杯子，也不會産生垃圾，卻也很美味，真是一舉多得。

而且還有許多種口味可以供你搭配，杯子就有有黑巧克力、白巧克力、焦糖、棉花糖等各式各樣的風味，豐富種類讓人難以抉擇。還可以選擇喜歡的飲品，除了咖啡也有不含咖啡因的可可和抹茶拿鐵。就這樣，一杯專屬自己、獨一無二的咖啡就完成了。

這裡還有許多美味組合等著你來發掘！

【Kaoker說】這才是傳說中的吃到渣都不剩吧，真想馬上打個飛的漂洋過海去吃你~

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圖文編輯：Demi

内容來源：整理來自紅餐網、Taste of Home、Dailymail、delish

圖片來源：部分圖片來源于網絡（如有侵權請及時告知）

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