三杯雞怎麼做好吃?食材：雞半隻，水發幹香菇3朵，紅尖椒2隻，蔥2根，姜3片，蒜2瓣，米酒1湯匙，醬油适量，生粉1湯匙，油2湯匙，米酒1杯，麻油1杯，白糖1/2湯匙，今天小編就來聊一聊關于三杯雞怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
三杯雞怎麼做好吃
食材：雞半隻，水發幹香菇3朵，紅尖椒2隻，蔥2根，姜3片，蒜2瓣，米酒1湯匙，醬油适量，生粉1湯匙，油2湯匙，米酒1杯，麻油1杯，白糖1/2湯匙。
香菇和紅椒切塊備用。
雞肉洗淨，切小塊放入容器中，加1湯勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌勻，腌制20分鐘。
炒鍋倒入植物油，燒至5成熱，倒入腌好的雞肉和腌雞肉的姜片和蒜，炸至斷生撈出。
将炸好的雞肉塊放入砂鍋中，倒入生抽、糖、老抽、香菇塊，大火燒開，再轉小火焖10分鐘，之後開大火收汁，最後加入白糖、香油調味即可。
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