一到冬天就覺得幹燥難受，吃點餅幹或者香辣的食物，總覺得自己像噴火龍，喉嚨和鼻子随時會冒火，喝熱水也隻能緩解一下。偶然間聽朋友說，用百香果皮和羅漢果煮水，有清熱去火和止咳化痰的好處，像我這種容易上火的人，喝幾天就好了。在我們本地，過年或者是婚宴酒席，都會用羅漢果煮茶水，招待客人，清甜又好喝。
百香果皮和羅漢果是絕配，我家每周煮2次，很多人不知道有啥用。百香果和羅漢果都是桂林的特産。百香果大多數人隻吃果肉，其實它的果皮也是寶貝。百香果皮中所含的維生素C是蘋果的10倍，維生素E是橙子的15倍，經常食用百香果皮不僅能促進代謝，還有排毒養顔、延緩衰老和增強免疫力的好處。雖然百香果皮不像果肉那樣可以直接吃，但用它搭配羅漢果煮水，既有百香果的香味，又有淡淡的甜味，冬天喝特别養人。
今天就給大家分享一下百香果羅漢果茶的做法，需要準備的食材有：百香果 2個，羅漢果 1/4個，鹽 适量。百香果，黃色的或者紫色的都可以。羅漢果有1/4個就夠了，羅漢果挑選表面光潔，沒有絨毛，外形完整、沒有開裂的。羅漢果自帶甜味，羅漢果甜甙比蔗糖甜約300倍，不會産生熱量，是蔗糖的最佳替代品。
百香果放入水裡，加鹽浸泡10分鐘，用刷子刷一下百香果的表面，沖洗幹淨，這樣可以清洗掉百香果表面褶皺裡的灰塵和細菌。
百香果瀝一下水分，從中間切開，把果肉挖出來。果肉直接吃或者做飲料都不錯。
百香果皮中間的白瓤撕下來，百香果的酸味主要來源就在這裡。
把百香果的皮切成小段，大小随意。
砂鍋裡放适量的水，放入百香果皮，羅漢果的外殼和中間的芯分成小塊，也放到砂鍋裡，大火煮開轉中火煮幾分鐘。羅漢果甜度高，不要放太多，另外羅漢果性涼，也不要天天喝，每周喝2次比較合适。
煮到砂鍋裡的茶水變成金黃色，就可以關火了，放涼後顔色會深一些，是正常的。
煮好的茶水盛出來，果皮還可以煮一次水。百香果皮和羅漢果是絕配，我家隔天煮一次，很多人不知道有啥用。這果皮是個寶，維生素C是蘋果的10倍，冬天煮水喝特養人。
今天分享這道百香果羅漢果茶的做法，您喜歡嗎？冬季熱飲，您家喜歡喜歡喝什麼呢？如果您喜歡今天分享的内容，請收藏，轉發，幫忙點個小火箭，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，盜用必究！
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