蘋果是咱們平常生活中特别常見的一種水果，尤其是在冬天的時候。蘋果除了生吃之外還有許多非常美味的做法，就比如說今天要跟大家分享的這道蘋果金桔湯。這是蘋果最養生的做法之一了，這樣做出來的蘋果金桔湯口感酸甜，老少皆宜，而且食材都特别健康，做法特别簡單。接下來咱們就一塊去看一下這道蘋果金桔湯具體的烹饪步驟吧。

【蘋果金桔湯】

【烹饪食材】蘋果，食鹽，金桔，老冰糖

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的蘋果金桔湯非常好喝，口感酸甜，老少皆宜，咱們一起來準備一下需要用到的烹饪食材吧。咱們先準備一個蘋果，要大一點的，接着再準備适量的食鹽，食鹽是用來清洗蘋果的，接下來咱們再準備适量的金桔，大約10粒即可，然後再準備一小塊老冰糖。雖然冰糖加得多一點會比較好喝，但是不建議大家吃太甜，因為那樣不太健康。接下來咱們就一塊開始蘋果金桔湯的烹饪吧。

2、先把咱們準備的蘋果取出來，将它放到一旁。在這裡要跟大家分享一個小知識，那就是購買蘋果的時候建議不要選擇表皮特别光亮，因為表皮特别光亮的蘋果就有可能是打過蠟的，而表皮呈現啞光色的那種蘋果，就說明是沒有打過蠟的，吃起來更放心。

3、準備一個大盆，在盆中倒入适量的清水，然後将蘋果放在水盆中，再把蘋果表面打濕，然後放上一勺食鹽，将它們揉搓均勻，利用食鹽的摩擦力清洗掉蘋果表面的污垢。蘋果清洗幹淨了之後放到案闆上用刀切開4瓣，去除果核，然後再将蘋果切片裝盤備用。

4、接下來咱們再準備一個大盆，加入适量的清水，然後把咱們準備好的金桔放入到水盆中，下手将金桔清洗幹淨，在清洗的過程中要将金桔的根蒂全部掰去，掰完之後咱們将其撈出來控一下水，然後放到案闆上。

5、取出菜刀将金桔分成兩半，然後放到盤中備用，接下來咱們再準備一口砂鍋。将切好的蘋果片全部放入到砂鍋中，然後再放入金桔，接下來在鍋中加入适量的清水，清水剛剛沒過各種食材就可以了，不要太多。

6、加入清水之後，咱們再将準備好的老冰糖放入到砂鍋中，用勺子将老冰糖攪拌至融化，然後加蓋用大火燒開。鍋中湯汁燒開之後咱們再轉小火煮15分鐘，煮到金桔軟爛就可以了。咱們關火将其盛出來放到碗中稍微晾涼一下就可以喝了，這樣非常美味的蘋果金桔湯，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、千萬不要買表面特别光鮮亮麗的蘋果，因為這樣的蘋果有可能就是已經打蠟的了。

2、蘋果和金桔都要充分清洗一下，這樣咱們吃起來才比較放心。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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