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自制酸白菜火鍋怎樣做

更新时间：2025-07-17 19:34:39

自制酸白菜火鍋怎樣做（大廚教你自制辣白菜火鍋）1

辣白菜火鍋

自制酸白菜火鍋怎樣做（大廚教你自制辣白菜火鍋）2

食材：豬五花肉片、辣白菜泡菜、娃娃菜、闆豆腐、年糕

自制酸白菜火鍋怎樣做（大廚教你自制辣白菜火鍋）3

調味醬調好把豬肉稍微腌漬

其餘材料備好

豬肉辣泡菜拌炒過後通通下鍋煮成火鍋

自制酸白菜火鍋怎樣做（大廚教你自制辣白菜火鍋）4

這個辣白菜火鍋主要的湯底由辣白菜泡菜為主調

所以好的泡菜汁很重要

自制酸白菜火鍋怎樣做（大廚教你自制辣白菜火鍋）5

豬肉先腌漬過随之炒出香氣

再跟其他配料煮成鍋湯頭

能夠釋出肉香及食材的甜度

揉合了泡菜的辣勁

自制酸白菜火鍋怎樣做（大廚教你自制辣白菜火鍋）6

給食材排放整齊

煮開後還可以磕上一個雞蛋

簡單又好吃一點也不輸店裡的

自制酸白菜火鍋怎樣做（大廚教你自制辣白菜火鍋）7

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