酸辣鴨翅炒窩筍-tft每日頭條

還不知道怎麼吃？還不知道吃什麼？我來了，帶着美食走來了，今天就讓我給大家帶來滿滿的美食。

酸辣鴨翅炒窩筍（美食推薦醬爆釘螺）1

醬爆釘螺

食材：釘螺适量、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒面、辣椒條、熟白芝麻、、生抽、香菜一顆

做法

1、蔥姜蒜準備好，起油鍋多放油，轉小火炒香蔥姜蒜，倒入豆瓣醬，炒香，鍋稍微偏一點，控出油放入辣椒條炸香，然後放入釘螺轉大火翻炒，倒入生抽；

2、大概三分鐘之後就好了，時間久了釘螺肉就小了不嫩不好吃了，撒入香菜，翻炒均勻，裝盤後撒白芝麻即可

酸辣鴨翅炒窩筍（美食推薦醬爆釘螺）2

幹貝玉米湯

食材：蟲草花、排骨、幹貝、芡實、枸杞、甜玉米

做法

1、排骨飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3~5分鐘，然後将水倒掉，沖洗幹淨）；

2、蟲草花、幹貝、芡實、枸杞稍浸泡（2分鐘即可），洗淨；

3、甜玉米去皮去須，洗淨切成塊或者段（玉米較硬，切時小心手）；

4、除玉米和枸杞外的所有食材放入鍋中，加入适量清水，武火煮開後轉文火慢煲1小時；

5、加入玉米和枸杞，再繼續文火煲1小時左右；

6、出鍋前下鹽調味即可。

酸辣鴨翅炒窩筍（美食推薦醬爆釘螺）3

五味黃瓜

食材：黃瓜 2根、幹辣椒 6克、花椒 1小把、食鹽 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油少許

做法：

1、黃瓜洗淨，切條，用鹽拌勻，腌制半小時，控幹殺出的水分。

2、添加糖、生抽和香醋拌勻，花椒粒洗淨晾幹，幹辣椒切絲。

3、起油鍋，小火炸香花椒和幹辣椒，趁熱澆在拌好的黃瓜條上，吃時拌勻。

酸辣鴨翅炒窩筍（美食推薦醬爆釘螺）4

幹煸藕條

材料：藕1節，吉士粉，玉米澱粉，食鹽，雞精，蔥，姜，蒜，花椒，幹辣椒，植物油，芝麻

做法：1.藕洗淨去皮，切細長條，用清水洗淨藕條上的澱粉，之後準備一個大點的容器把藕條泡在水裡加幾滴白醋備用；

2.蔥姜和幹紅椒切絲，蒜拍松；

3.撈出藕條瀝幹水份，均勻的撒入一半玉米澱粉和吉士粉的混合物，讓每個藕條上都有薄薄的一層粉；

4.炒鍋倒油，五成熱下藕條炸散，撈出瀝幹油，待油溫再升至七八成熱複炸藕條一次，炸至藕條發幹呈金黃色撈出；

5.炒鍋留底油，先爆香幹辣椒和花椒，再放入蔥姜蒜炒香，下入炸好的藕條和鹽炒勻，再下入雞精和生芝麻炒2分鐘即可。

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