蘿蔔味辛、甘、氣溫，屬土，無毒，晚秋初冬開始拔收，可做菜，做湯，生食均可。冬季人們習慣進補而日常少動，體内易生熱生痰，冬吃蘿蔔夏吃姜，又到了吃蘿蔔的季節，蘿蔔牛腩煲你值得擁有

一、牛腩焖蘿蔔
主料：牛腩一斤 白蘿蔔半根 料酒适量 生抽适量 姜适量
輔料：鹽1勺 小蔥1把 幹紅椒适量 青線椒2個 黃豆醬1勺 花生芝麻醬1勺 （根據口味放）柱侯醬1勺
制作工藝：
1.清水➕适量料酒，放牛腩，煮出血沫。

2.洗淨牛腩，牛腩切塊，要切厚點。

3.坐鍋熱油，放牛腩，姜片，幹紅椒，炒至水分收幹。

4柱侯醬，黃豆醬，芝麻花生醬(根據自己口味放)準備，以上三種醬料各一勺，放入牛腩中。

5.醬料翻炒均勻後，放适量鹽和生抽(不要放太多，後期可以加)繼續翻勻。

6.熱開水入鍋，大火燒開。

7.轉入高壓鍋，焖炖。

8.焖好的牛腩，軟爛入味，.蘿蔔，切成滾刀塊，清水下鍋，煮開後，撈出蘿蔔備用。(可以去除有些蘿蔔的苦味)

9.蘿蔔打底，牛腩連湯倒入。（可以适量加點配菜）

10.一把小蔥結，兩個青線椒(用手掰開就行)，繼續開火，煮到蘿蔔入味即可。(後期需要嘗一嘗鹹淡，适量添加)


二、小貼士
1.蘿蔔比肉香的典型代表菜
2.建議蘿蔔焯水
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
