怎樣做蝦仁餃子好吃又好看-tft每日頭條

怎樣做蝦仁餃子好吃又好看（你從來沒吃過的麻辣豬肉蝦仁餃）1

在超市看過藤椒餃子，非常好奇味道，不知道你們有沒有吃過，趁着好奇心回家趕緊做了，絕，鮮香麻辣！口感非常特别，居然讓豬肉和蝦仁的香氣口味都提升了一個檔次，太特别了。因為我身處浙江，市場裡買不到新鮮的藤椒來制作，網購買到也不那麼新鮮了，我就用了金龍魚藤椒油制作。

By crazy_go

用料

餃子皮 2斤
豬肉 500克
蝦仁 300克
青線椒 50g
鹽适量
生抽适量
糖适量
藤椒油一勺
料酒 2勺
胡椒粉 2g

做法步驟

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1、準備好所有的原材料，建議用豬後腿肉攪成肉泥，口感更好，線椒切碎，蝦仁清洗幹淨即可。

怎樣做蝦仁餃子好吃又好看（你從來沒吃過的麻辣豬肉蝦仁餃）3

2、先來制作餃子餡兒，1.把蝦仁、線椒一起加入豬肉糜中，然後加入生抽、料酒、糖鹽、胡椒粉攪拌均勻。然後就用到這道菜的關鍵，金龍魚藤椒油，一打開瓶蓋就聞到了非常清香的藤椒味。把金龍魚藤椒油加入剛剛拌好的肉糜中，攪拌30圈上勁。tips：油一定要放在最後加入，可以更好的保濕，如果提前加調味料會無法滲入肉中。

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