平菇煮熟後隔夜能吃嗎?如果是炒熟的平菇不建議隔夜後再食用 ，我來為大家科普一下關于平菇煮熟後隔夜能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
平菇煮熟後隔夜能吃嗎
如果是炒熟的平菇不建議隔夜後再食用。
因為平菇這類的菌類本身就含有硝酸鹽，如果煮熟後放置較長時間，會轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為NC(N—亞硝基化合物)的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌污染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎。因此隔夜的平菇不宜繼續食用。
平菇煮熟後隔夜能吃嗎
更新时间：2026-01-09 14:13:34
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