不用焯水的花甲怎麼做-tft每日頭條

夏天對于吃貨來說，真的是一個好季節，很多美味的食材就是在這個時候冒出的，不管是新鮮蔬菜，還是美味海鮮，現在這個時候，不僅是最新鮮的時候，也是美味最便宜的時候，就算我這種沒啥錢的，也可以吃個飽，咱就說說花甲，算是便宜海鮮裡的經典代表，真的是超級的便宜，如果你是居住在海邊附近的話，那估計就更便宜了。

不用焯水的花甲怎麼做（大廚教你搞花甲）1

花甲，也有人叫它花蛤、蛤蜊，算是我們餐桌上很常見的一道海鮮，尤其是宵夜哦，最愛的就是它了，不貴還很有味，不管是在家吃，還是在外吃，必須要有的就是花甲，不管是爆炒花甲，還是蒜蓉花甲，都是超愛的，它算是一年四季都是可以吃到的，但是這個時候才是它最好的豐收期，也是最新鮮，口感最好的時候。

不用焯水的花甲怎麼做（大廚教你搞花甲）2

花甲，身為海底的軟體貝殼，平時都是生活在全是沙子或者是沙泥的環境裡，所以我們在吃的時候是必須把花甲肉裡的泥沙處理幹淨；如果每日有将它們處理幹淨，吃起來的時候就尴尬了，什麼美味都嘗試不出來，所以處理花甲泥沙也是很重要的一步，你有沒有發現，自己買回來在家處理的時候，不僅很費時間，很多的還沒有徹底的處理幹淨，但是出去外面餐廳吃的時候，就很幹淨，為什麼呢？

不用焯水的花甲怎麼做（大廚教你搞花甲）3