熱性食物
有這樣一句話：早吃姜勝參湯，晚吃姜如吃砒霜。這句話的養生本意其實是早上要吃些熱性食物，而晚上如果還吃熱性食物，對身體則會有傷害，應相反的吃一些涼性食物。
有一個“陰陽消長”的中醫理論，意思是說上午應該升陽，要吃些溫陽、補氣、助陽長的食物，如紅肉、蔥姜等。熱性食物可提高人體的新陳代謝，可振奮精神，促進消化，上午吃更利于一天的工作和學習。而時間接近傍晚，則會陰長陽消，這時就要吃一些性味偏涼、養陰的食物。涼性食物則有利于減輕人體發熱和興奮的狀态，保持通氣順暢，利于安眠，以及恢複體力。
另外，上午更适宜我們養肝，熱性食物能夠幫助肝氣升發，而晚上更應該注重甯心，涼性食物則起到了安定心神的作用。依然來說姜：如果在上午吃點姜，則可促進食欲、溫暖身體，更利于我們的健康;可到了晚上再吃姜，則會刺激胃腸道，讓人過度興奮，進而影響了我們的睡眠質量，久而久之，對人體的健康有害而無益。那麼道理說了一堆，如何來“早吃熱，晚吃涼”呢.
涼性食物
吃早餐時，可以吃些大米、面包、饅頭等主食，飲品可以配些咖啡、牛奶、熱巧克力等，這些都可起到暖身提神的所用，有助于一上午的工作、學習。
午餐時，則可以吃些牛肉、雞肉、羊肉;韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等熱性食物，這類食物可以幫助人們下午精神抖擻。如果喜歡偏辣口味的食物，如麻辣火鍋、烤肉等，不妨在中午時吃，不過有些胃不好的人要慎重。
時間來到了晚上，大家在進行晚餐的時候要注意清淡，可以吃一些如百合小米粥、蓮子羹、雜糧粥等涼性食物，不要再喝如濃茶或咖啡等熱性飲品，而且牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的熱性食物也不要碰了。如果想吃肉，則以魚肉為佳，豬肉也可以，搭配些蘑菇、豆腐、白菜、蘿蔔、油菜、芹菜等安神的涼性食物，則能幫助身體排出廢物，去除一天的疲勞。
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